Можно ли сделать искусственную среднюю точку с помощью конденсаторов ?

Answer 1

Можно и часто применяется. В БП компа именно так и сделано. Сетевое напряжение после выпрямления 300 в поделено пополам (что давало возможность подключить к 110 переменки)

Answer 2

Если нагрузка переменная - то да.

Если постоянного тока - то надо городить схему на транзисторах, что-то типа двухтактника с обратной связью, чтоб жестко удерживать эту среднюю точку в обе стороны

если нет силовой нагрузки, а только опорное напряжение - то просто делитель на резисторах достаточно сделать.