Почему при строительстве дома между полом и землей оставляют свободное пространство

Answer 1

Чтоб холодне было.
А если серьезно - то из-за нищебродства: денег на фундаментную плиту не хватает - вот и делают подвесной пол на лагах. Лаги на землю класть нельзя - гнить будут.

Answer 2

пол любым домом закладывается фундамент, дом стоит именно на нем. Полы на землю не кладут по простой причине, грунт может пучить при промерзании, он может осесть и вобще "гуляет", поэтому и оставляют промежуток, это самое дешевое и простое. Но под "полом" может быть и подвал и цокольный этаж, но это дороже и затратне. Топить больше, гидроизоляцию делать, копать ниже глубины промерзания. Есть вобще технология когда дом стоит на перекрытии, и как корабль плавает на нем. В легких временных конструкциях (хижинах туземцев, юртах) такого конечно нет, пол прямо на земле, она и есть пол. Вот как это бывает.