Можно ли эффективно получать сахара из древесины? Сегодня я узнал об их содержании в ней. ) Возникла идея.

Answer 1

Тростниковый сахар не является примером содержания сахаров в древесине. Во-первых, потому, что тростник это трава, во вторых в тростнике сахара (в готовом виде) гораздо больше, чем в древесине.

В древесине есть целлюлоза, которая представляет собой полисахарид. Если молекулу целлюлозы "разрезать" на кусочки получатся боле короткие углеводы. Это с успехом используют в промышленности для переработки древесины с помощью гидролиза. Например, для получения смеси углеводов, которые потом сбраживаются дрожжами для получения спирта.

Answer 2

Целлюлоза при гидролизе даёт глюкозу.
Но химическое осахаривание не шибко эффективно, глюкоза сама разрушается.
Выгодне ферментативный гидролиз целлюлозы.