Как включить несколько эл двигателей, чтобы при поломке одного, все отключались

Answer 1

Надо знать, что за двигатели, и какая "поломка" вас интересует.
Если это трёхфазные двигатели а поломка абсолютно любая – это будет очень сложно. Но можно.

Answer 2

Обыкновенным способом, только ввести схемы блокировки и останова приводов в результате аварий. Для этого придётся дополнительно собирать алармы, так как тепловое реле в силовой цепи питания асинхронника и последовательная цепь из нормально закрытых контактов - это слишком просто.