Почему не могут сделать так, чтобы -ся писался отдельно, тем самым мы решим проблему с -ться и -тся?

Answer 1

Потому что произносится не отдельно. Это в польском или чешском "-ся" можно хоть после слова, хоть перед словом засунуть. В русском "ся писать" будет странно звучать.

Answer 2

Так писалось же отдельно, тысячу лет назад. Было ещё -тя и -мя, почти как сейчас в немецком. sich, dich, mich. Ездят по всему предложению. Пока запомнишь, куда ставить надо, голову сломаешь. Так что лучше не надо.
P. S. Хотя это не мы решаем, а язык в целом. А язык выбрал для себя путь сращения этого самого -ся с глаголом.