почему лук сначало сладкий а потом жжет?

8 года назад от Женя Савенко

1 ответ

0 голосов
У лука, перца после окисления, частичной ферментации. / Если срезать кожуру картофеля и положить на сухой язык, то он безвкусный, а если на смоченный слюной язык, то через несколько секунд картофель становится сладким - ферментация с образованием глюкозы
8 года назад от space

Связанные вопросы

2 ответа
Пожалуйста, переведите с точность:
9 года назад от Александр Мельковски
1 ответ
Для какого движения нельзя применить понятие траектория
3 года назад от Артём Тетерин
1 ответ
Стоит ли поступать на астрофизика?
1 месяц назад от Оксана Рудова