как вы понимаете следующие строки:" Язык не поезд как ни пробуй с него не спрыгнешь на ходу"

Answer 1

Слово не воробей, вылетит не поймаешь! Слово серебро, молчание - золото. Слово сказанное - дело сделанное. Есть ещё поговорки, но все они об одном: об ответственности за слова свои.

Answer 2

Надо просто представить себе как бы это выглядело, если бы язык был поездом и с него можно было бы спрыгивать когда вздумается
Теоретически это конечно представить можно, например человек знает десяток или даже два- три языка и может попробовать на ходу спрыгивать с любого
Но в реальности таких людей почти не существует, если например не брать в расчет мифического киношного Штирлица, для которого что язык немецкий что русский все едино.
В реальности для человека тот язык родной, на котором он ДУМАЕТ !
И этот язык бывает чаще всего ЕДИНСТВЕННЫМ
И даже если человек умет думать и думает на других языках, думать он будет до логического завершения конкретных размышлений на каком нибудь тоже единственном
Просто так языки устроены, есть такие у них ньюансы и единственные в своем роде слова словосочетания и понятия что размышления на каждом из них носят порою принципально различный характер, как тот черт который сокрыт всегда в деталях
Вот поэтому есть просто языки, а есть языки великие . Языки не просто наций, а целых этносов, языки имперские, языки завоеватели
Русский язык один из них и таким останется, как бы постсоветских нациков не корежило и не пучило от своей вторичности и ущербности

Answer 3

И дорого б дал за словечко, да не выкупишь.
Язык мой — враг мой: прежде ума рыщет, беды ищет.
Язык — жернов: мелет, что на него ни попало.
Лишне говорить, себе вредить.
Не спеши языком, торопись делом.
Говорить не думая, что стрелять не целясь.

А молва гудит коварною стервою,
попадёшь на язычок – то с погибелью,
- «Захочу и очерню тебя, белую,
Захочу – черны дела твои выбелю!

Язык человека может принести ему и славу и позор. (Груз. )
Береги свой язык — он сбережет тебя, распусти его — он предаст тебя. (Араб. )