что такое дифузия?

Answer 1

Процесс выравнивания температур в металлическом стержне - тоже диффузия. Только в этом процессе перераспределяются не молекулы, а их энергия.
Почему так странно получается: по большому счету, физики могут, казалось бы, разные явления назвать одинаково, если они описываются одинаковыми уравнениями.

А случае диффузии молекул важно, что два вещества/две части системы самопроизвольно обмениваются молекулами, а не миксером вы их перемешиваете.