Можно ли за место одного диода поставить любой другой, есть ли у них параметры?

Answer 1

параметры есть и их много
в первую очередь напряжение пробоя и мощность (максимально допустимый ток)
остальные тоже сравнивать, ну первые два вот точно никак нарушать нельзя

Answer 2

Есть. Напряжение пробоя, максимальный прямой ток и время восстановления - самые важные. Но конкретно какие из них имеют значение в данном конкретном случае - зависит от схемы.