как вытащить прокручивающийся винт , доступа с другой стороны нет?

Answer 1

(Высверлить сверлом чуть меньшего диаметра и остатки выбить осторожно - Или забить в высверленное отверстие штырь и выкручивать, поднимая штырь - да высверлить может и не удастся - будет прокручиваться, но надо попробовать, тонким сверлом, при слабом прижиме сверла, может и просверлит, только второй человек должен будет чем-то нажимать на край шляпки) .
Или полностью высверлить и нарезать новую резьбу.
Приварить к шляпке что-нибудь или приклеить

Answer 2

Высверливать не всегда получается, потому что так и будет прокручиваться, даже под сверлом. Можно капнуть в шлиц эпоксидку и опустить туда отвертку. Как высохнет - вытаскивать. Эпоксидку потом можно счистить.

Answer 3

В натяжку . Подсунуть что то под головку винта , выкручивать одной рукой , другой тянуть .