карий, шатенный, коричневый цвета - это одно и тоже?

Answer 1

нет, не одно и то же.
карий - цвет глаз.
шатенный - цвет волос.
коричневый - цвет всего остального.
 
причём если не хотите казаться ребёнком, лучше всего для обозначения цвета глаз использовать именно "карий", для волос - шатен. если же по отношению к глазам или волосам будет использован цвет "коричневый" - это будет звучать глуповато.

Answer 2

Карий - цвет глаз
шатен - это не цвет вобще, а типо масть, цвет волос в совокупности с цветом глаз
коричневый цвет условный, так как в этой группе сложных земельных оттенков есть и сиена и охра и цвета по типу пищи - шоколад, кофе