Скажите пж. Склоняется ли муж. фамилия Карась?

Answer 1

По правилам склоняется, но, если носитель считает это неблагозвучным, то может и не склоняться. Вот фамилия знаменитого тренера Станислава Жука склонялась. А Жук и Карась - это всё одно )

Answer 2

Мужские фамилии, имеющие основы на согласные и нулевое окончание в именительном падеже (на письме они кончаются согласной буквой, ь или й) , кроме фамилий на -ых, -их, склоняются как существительные второго склонения мужского рода, т. е. имеют в творительном падеже окончание -ом, (-ем) : Врубелем