Помогите по Химии. Спасибо.

Question

Вычислите объем углекислого газа (н. у. ) , который может образоваться при спиртовом брожении 720 гр. глюкозы, содержащей 2, 5% примесей. Рассчитайте массу 96%-го этилового спирта, который можно получить в результате этой реакции.

Answer 1

Уравнение спиртового брожения глюкозы имет вид:
C6H12O6 = 2C2H5OH (этанол) + 2CO2
Условие - отсутствие кислорода и наличие ферментов.
Молярная масса глюкозы: M=180 г/моль
n (глюкозы) =720/180=4 моль, значит углекислого газа будет 2*4=8 моль (из уравнения)
V (CO2) =8*22. 4=179. 2 литров
теоретическая масса этанола: 8 моль * 46 г/моль = 368 г.
Теоретическая масса с учетом выхода продукта: 368*0, 85=312, 8г.
Рассчитаем массу 96% раствора: 312, 8/0, 96=325, 83 г.