Всякая реакция идет по пути получения боле устойчивых продуктов, верно?

Question

А как определить, будут ли эти продукты боле устойчивы, чем были?

Answer 1

Ну реагировать тоже можно по-разному. В воздухе смесь азота и кислорода нормально существует, а при определенных условиях могут образовываться разные оксиды. Поэтому просто так сказать, что вот эти вещества будут реагировать, а эти нет - нельзя. Есть масса вариантов: температура, давление, присутствие других веществ и пр.

Answer 2

.

Не всегда.

Например, в живых организмах идут такие химические реакции, в результате которых получаются очень длинные большие молекулы белков, которые очень неустойчивые в обычной среде и могут существовать только в клетках организма. Вне клеток эти молекулы очень быстро разваливаются на небольшие части.

.

Answer 3

Большинство реакций обратимы - идут как в одну сторону, так и в другую. Когда скорости прямой и обратной реакций равны, получается динамическое равновесие. Изменением условий можно смещать равновесие туда или сюда.
Следовательно, ваше утверждение не верно.