Почему в законе фурье стоит знак 'минус'

Answer 1

Знак « минус» обозначает, что векторы теплового потока и градиента температуры разнонаправленные. Следует понимать, что теплота передается в направлении спада температуры.

Удачи.

Answer 2

Минус в правой части показывает, что тепловой поток направлен противоположно вектору, то есть в сторону скорейшего убывания температуры. Это выражение известно как закон теплопроводности Фурье.