Почему одно и то же предложение на японском может быть в двух написаниях

Answer 1

Вариантов собственно написания можно насчитать очень много. Чем длинне фраза - тем больше. Некоторые слова имеют несколько вариантов написания. Дале - основное правило комбинаторики.
В Вашем случае речь идёт не о двух разных написаниях, а о двух разных переводах. Что тоже вполне естественно: одну и ту же мысль можно передать на достаточно развитом языке несколькими способами.