В каких устройствах есть такой трансформатор? Где его можно взять?

Answer 1

Здесь два трансформатора, каждый со своим сердечником. (Это видно на схеме) Нижний из них работает по принципу магнитного усилителя. Его первичная обмотка служит индуктивным сопротивлением для первичной обмотки верхнего трансформатора. Когда изменяется ток в мосте вторичной обмотки нижнего трансформатора, индуктивное сопротивление первичной обмотки его также изменяется. Таким образом происходит стабилизация напряжения, при его колебаниях в сети или от нагрузки схемы. Сама схема не совсем правильная. (Подключение микросхемы в мосту нижнего трансформатора. Она должна шунтировать мост, а не управляться им. )

Answer 2

Нижня обмотка очень маломощная, её легко домотать тонким проводом на любой трансформатор.
В крайнем случае можно взять любой маломощный БП на 6-15 вольт и подключить отдельно