Вещества или элементы испускающие ультразвук?

Answer 1

Что за вздор?
Как ВЕЩЕСТВО может генерировать какие бы то ни было колебания? Энергия откуда?

Если вы имели ввиду какие-то пьезоэлектрические излучатели звука - так это технические УСТРОЙСТВА.

Answer 2

Само по себе ничего его не генерирует.
Есть ЕМНИП кремниевые пьезоэлементы, но сами по себе они ничего не генерируют, только в составе прибора.
А летучие мыши, например, тупо сворачивают язык в трубочку и свистят - какое тут тебе вещество или элемент?