а можно ли выпаривать раствор медного купороса на воденой бани при выращивании кристалл

Answer 1

Это не нужно, достаточно нагреть раствор и добавлять сульфат до того момента, когда раствор станет насыщенным, то есть в насыщенном растворе перестанет растворятся медный купорос. В момент охлаждения начнётся кристаллизация из насыщенного, точне, из перенасыщенного раствора. При этом в случае медного купороса получатся не кристаллы, а кристаллогидраты-особые структуры содержащие в себе воду, ярко-синего цвета. Они содержат в себе воду в связанном по физическому принципу состоянии, в то время как чистые криссталы сернокислой меди безводные представляют собой порошок или сложные структуры типа асбеста малахитового цвета.