Две капельки ртути, приведенные в соприкосновение , сливаются в одну , а капля ртути с каплей воды не сливаются. Почему?

Answer 1

Не СМАЧИВАЕТСЯ ртуть водой. А на молекулярном уровне это объясняется тем, что силы притяжения между молекулами воды между собой и молекулами ртути между собой гораздо выше сил притяжения между молекулами воды с одной стороны и ртути с другой.
Точно так же водой не смачивается МАСЛО. И плотность здесь не при чем. Плотность масла близка к плотности воды, плотность ртути сильно отличается, но и масло и ртуть не смачиваются водой. А, например, плотность этилового спирта гораздо ниже плотности масла, но этиловый спирт прекрасно растворяется в воде, хотя ни в какую химическую реакцию они между собой не вступают.