почему " масленица " - так называется? и почему в этот день - едят именно блины, а не: лаваш ?

Answer 1

Вот придёт масленица и тогда-фьють!
А вобще, так исторически сложилось. Впринципе, блины -тот же лаваш, только жареный, подобные лепешки есть практически во всех культурах мира. Кстати, блины не русское блюдо, а изобретение кочевых племён: что проще на лошади чи на олене ссобой возить -печь или сковороду? Да и технология проста-налил жиденькое тесто, жиденькое оттого, что муки мало да молоть негде, воть тебе и блины. Есть версия, что что то типа блинов делали в странах, где прошло и получило люлей войско Александра Македонского, из кирас воинов получались неплохие сковородки