Зачем у кораблей делают какую-то "грыжу" в носовой части?

Answer 1

Там карцер для провинившихся моряков. ;)
Бульб судна, или бульб (от фр. bulbe — луковица) — выступающая чуть ниже ватерлинии часть носа судна, имеющая выпуклую эллипсоидную форму.
Бульб изменяет направление потока воды по всему корпусу, уменьшая сопротивление, и, следовательно, способствует увеличению скорости, дальности плавания и экономии топлива.
Бульб на больших судах даёт выигрыш, как правило, от 12 до 15 процентов топливной эффективности по сравнению с аналогичными судами без них.

Answer 2

По той же причине, что и загнутые концы крыльев у самолётов гражданской авиации. Никто не знает как это работает, но сопротивление воздуха уменьшается и топливо экономится.

Answer 3

Бульб изменяет направление потока воды по всему корпусу, уменьшая сопротивление, и, следовательно, способствует увеличению скорости, дальности плавания и экономии топлива