Умные вопросы
Войти
Регистрация
Будет ли спрос на хлеб, который долго хранится и не плесневет? Каждый кусок в своей упаковке + рентгеном стерилизовать
До вскрытия будет очень долго храниться.
6 года
назад
от
алексей волков
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Радиационную пастеризацию и стерилизацию уже давно применяют в пищевой промышленности. Преимущественно, в тех случаях, когда нужно сохранить "сырую" продукцию, например, фрукты. У этого способа есть ограничения. Например, бактерии и дрожжи выдерживают большие дозы радиации, облучение которыми приводит к разрушению в продукте полезных веществ и выделению нежелательных, портящих вкус и вид.
Для хлеба, впрочем, не обязательно использовать "тяжелую артиллерию", т. к. он может быть стерилизован термически, главное, чтобы упаковка была непроницаемой. Так, хлеб, которым кормят космонавтов на МКС может хранится 2 года. Учитывая страх людей перед радиацией, разумно использовать "традиционные" методы.
Насчет спроса - долго хранящиеся продукты, конечно, найдут своего покупателя. Например, туристы, предпочитающие автономный отдых вдали от цивилизации, люди, работающие в удаленных местах, "выживальщики" разного рода, формирующие свои аварийный наборы и т. д. Насколько такой спрос будет большим - это нужно специальное исследование проводить, причем аккуратно выбирая аудиторию, т. к. обычный городской житель предпочтет свеже испеченный хлеб из ближайшего магазина.
6 года
назад
от
валентина турина
Связанные вопросы
1
ответ
Что полезне в изучении иностранных языков видеоуроки или словари и учебники?
3 года
назад
от
ledi...98
2
ответов
Что означает знак + 0, 8 под обозначением резьбового отверстия М15?
3 года
назад
от
евгения поликарпова
3
ответов
почему в покрышку не догадались вставить железную пластину (или много пластин) ? это бы помогло от проколов
8 года
назад
от
Виктория волкова