по какому правилу ставят тире в пословицах? слово не воробей, вылетит - не поймаешь сила есть - уме не надо.

Answer 1

Тере в пословицах ставят вместо наречия <никогда, всегда, никак> для краткости.

Answer 2

В данном случае тире ставится согласно следующему правилу:
 
Тире ставится между предложениями, не соединенными посредством союзов, если второе предложение заключает в себе результат или вывод из того, о чем говорится в первом, например:
Хвалы приманчивы – как их не пожелать? (Крылов)
Солнце взошло – начинается день. (Некрасов)