почему пламя свечи на вращающемся диске направлено к центру?

Answer 1

Вопрос задан не совсем точно. Такое явление будет наблюдаться только в том случае, если свеча накрыта стеклянным колпаком. При вращении с наружней стороны под колпаком (то есть у той части стенки колпака, которая обращена к краю диска) будет создаваться повышенное давление воздуха. Поскольку газ в области пламени намного горяче окружающего воздуха, то его плотность меньше (именно поэтому в "нормальных" обстоятельствах пламя поднимается вверх) . Поэтому избыточное давление воздуха вдоль наружного края колпака будет отталкивать пламя внутрь, то есть к центру диска.
 
Точно так же объясняется тот факт, что при разгоне автомобиля гелиевый шарик (который легче окружающего воздуха) отбрасывается к лобовому стеклу, хотя на первый взгляд и кажется, что должно бы происходить прямо противоположное.