Кто может помочь перевести небольшой текст с украинского на русский ?

Question

Для работы нужна инфа, на русском языке что-то подобно не нашла. только на украинском, если кто сможет перевести - заране спасибо:
 
1 – насос відцентровий; 2 – ємність для зберігання молока; 3 – рівняльний бачок; 4 – трубчастий пастеризатор; 5 – гомогенізатор ультразвуковий; 6 – уніфікована ємність для виробництва ряжанки; 7, 10 – насоси для в’язких продуктів; 8 – фасувальний автомат; 9 – ємність для зберігання закваски.
 
Рис. Апаратурно-технологічна схема виробництва ряжанки
 
Молоко на завод привозять в автоцистернах чи в флягах в спеціально облаштованих автомобілях. В лабораторії проводять контроль якості сировини. Якщо молоко відповідає санітарно-гігієнічним вимогам, його очищають від механічних домішок та нормалізують. Потім нормалізоване молоко за допомогою відцентрового насосу 1 надходить в ємність для зберігання молока
 
2, де вона зберігається. Далі молоко подається в рівняльний бачок 3, який забезпечує рівномірну подачу молока в трубчастий пастеризатор 4. В трубчастому пастеризаторі 4 молоко підігрівається до 50°С. Далі підігріта суміш надходить в ультразвуковий гомогенізатор 5, де роздрібнюються бульбашки жиру. Потім нормалізоване, гомогенізоване молоко надходить до уніфікованої ємності 6, де підігрівається паром до 95-98°С та витримується при цій температурі 3, 5-4 години. Далі пряжена суміш охолоджується в цій же ємності льодяною водою до температури заквашування 40-42°С. Потім до пряженого охолодженого молока через верхній штуцер вносять закваску, яка надходить з ємності для зберігання закваски 9, в яку закваска подається за допомогою насосу для в’язких продуктів 10. Тобто відбувається заквашування суміші, яке триває 60-90 хвилин, потім триває сквашування суміші 10-12 годин. По досягненню кислотності 65–70°Т суміш охолоджують. Для цього в сорочку уніфікованої ємності подають льодяну воду. Через 30 хвилин після подачі, вмикають мішалку і ретельно перемішують згусток до однорідної консистенції, далі мішалку вмикають періодично. Далі суміш за допомогою насосу для в’язких продуктів 7 подається на автомат для розливу ряжанки 8. Ряжанка упаковується в тетра-паки. Упакована продукція направляється в камеру готової продукції, де вона дозріває.

Answer 1

ну давай попробуем
 
1 - насос
2 - емкость для хранения молока
3 - бачок с уровнем
4 - трубчатый пастеризатор
5 - ультразвуковой гомогенизатор
6 - емкость для производства ряженки
7, 10 - насосы для вязких продуктов
8 - фасовочный автомат
 9 - емкость для хранения закваски.
 
Рис. Аппаратурно-технологическая схема производства ряженки
 
Молоко на завод привозят в автоцистернах или в флягах в специально обустроенных автомобилях. В лаборатории проводят контроль качества сырья. Если молоко сответствует санитарно-гигиеническим требованиям, его очищают от механических примесей и нормализуют. Затем нормализованное молоко с помощью центробежного насоса (1) поступает в емкость для хранения молока (2) , где она хранится. Дале молоко подается в бачок (3) , который обеспечивает равномерную подачу молока в трубчатый пастеризатор (4) . В трубчатом пастеризаторе (4) молоко подогревается до 50 ° С. Дале подогретая смесь поступает в ультразвуковой гомогенизатор (5) , где раздробляются пузырьки жира. Затем нормализованное гомогенизированное молоко поступает к унифицированной емкости (6) , где подогревается паром до 95-98 ° С и выдерживается при этой температуре 3, 5-4 часа. Дале теплая смесь охлаждается в этой же емкости ледяной водой до температуры заквашивания 40-42 ° С. Затем к охлажденному молоку через верхний штуцер вносят закваску, которая поступает из емкости для хранения закваски (9) , в которую закваска подается с помощью насоса для вязких продуктов (10) . То есть происходит заквашивания смеси, которое длится 60-90 минут, затем продолжается сквашивания смеси 10-12 часов. По достижению кислотности 65-70 ° Т смесь охлаждают. Для этого в рубашку унифицированной емкости подают ледяную воду. Через 30 минут после подачи, включают мешалку и тщательно перемешивают сгусток до однородной консистенции, затем мешалку включают периодически. Дале смесь с помощью насоса для вязких продуктов 7 подается на автомат для розлива ряженки (8) . Ряженка упаковывается в тетра-пакет. Упакованная продукция направляется в камеру готовой продукции, где она созревает.