Забыл термин. Вчера слушал по турецкому ТВ передачу о кулинарии. Молодой повар объяснял, как приготовить какое-то.

Question

. национальное блюдо: "Ставим на огонь нашу сковородку; положим в неё немного нашего сливочного масла; нарежем туда мелкими кусками один наш помидор и чуть поджарим; сбиваем сверху пару наших яиц. "
Как я понял, молодой человек постарался сделать свою речь как можно уютне, по-домашнему что ли; а вот как называется этот речевой стиль по-научному - забыл.

Answer 1

В разных ситуациях (дома, на работе, на учёбе и т. д. ) стили общения имеют свои классификации. Данную ситуацию можно рассматривать с точки зрения педагогики, т. к. идея передачи в том, чтобы научить чему-то зрителей.
В педагогике этот стиль общения учителя с обучаемыми называется демократическим. Учитель ставит себя на равные с учениками, поэтому в речи у того повара мелькает слово "наш". Хотя понятно, что никакой он не наш, этот помидор, но такая постановка вопроса кому-то помогает легче усвоить материал. Но это не панибратский стиль общения, т. к. к учителю сохраняется особое уважение.
Ещё, иногда это называют дружественным общением педагога, но мне кажется, слово "демократический" лучше отражает суть.