Kаким полюсом вперёд летит земля сквозь пространство по спирали ?

Answer 1

Каким скажешь.
У тебя полная свобода выбора системы отсчета.
И даже из "наиболе очевидных" систем отсчета можно рассмотреть разные - например, такую, в которой Солнечная система обдувается лобовым звездным ветром, или рассмотреть движение Солнечной системы относительно ближайших звезд, или относительно центра Галактики и т. п.

А относительно странноватых нарисованных выхлопов на твоей анимации Земля летит Северным полюсом вперед.