Почему в еврейском алфавите отсутствуют гласные буквы?

Answer 1

Потому что еврейский алфавит происходит от финикийского в котором не было гласных букв. Финикийский алфавит самое древне фонетическое письмо, при создании которого не догадались использовать гласные буквы.

Первым в мире алфавитом с гласными буквами был греческий, который греки создали на основе финикийского. Кириллица же и латиница происходят от греческого письма, поэтому в них есть как гласные так и согласные звуки.