можно ли цену деления прибора принимать за точность измерения?

Answer 1

Погрешность единичного измерения равна половине цены деления шкалы прибора. А чтобы ответить на ваш вопрос, в первую очередь надо знать, что именно вы называете "точностью" измерения.

Answer 2

Нет, разумется. Мы, помниццо, вагонные весы ставили - так их можно было настроить так, чтобы они вес показывали с точностью до миллиграмма, но ничего общего с настоящей точностью (ЕМНИП, 20 кг) это не имело.