Если я хочу скажем сварить такую конструкцию, типа навес для машины, как прикинуть какой профиль надо?

Answer 1

Если ты живешь в Египте - хватит уголка 20х20 и пальмовых листьев вместо крыши.

Короче:
1. Где живешь (в смысле - какая снеговая нагрузка на крышу) ?
2. От ответа на зависит то, какой профиль нужен для стоек, перекрытия, и нужны ли скаты на крыше.

Answer 2

Лучше посоветуют те, у кого есть такой навес, выдержавший снеговую зиму. А так - без серьёзного расчёта (при известной снеговой нагрузке) не обойтись.