почему в России нет ореховых лесов?

Answer 1

Сколь угодно. В наших краях лещины, например, валом.
Но, в общем, это - кустарник, потому чисто из него лесов нет, он не может вытеснить боле "сильных", потому просто соседствует с ними, или делянки занимает, вытесня прочие кустарники.

Answer 2

Леса из манжурского ореха вас устроят?
Или вы считаете что я не в России живу?
Через две недели орехи созреют, падать начнут. Примерно то же самое что и грецкие орехи, только скорлупа толще. Для раскалывания грецких орехов существуют щипцы, манжурские только молотком разбить можно.
Возле моего дома улица манжурскими орехами засажена, собирай сколько хочешь.