Почему у танков Т-55 и Т-62 одинаковые танковые дизеля В55В?

Answer 1

Потому что - "лучше враг хорошего", "от добра добра не ищут" и т. п. Нет смысла прерывать налаженное производство, и рисковать с запуском в серию аналогичного двигателя, если уже выпускаемый двигатель хорошо зарекомендовал себя. Поэтому, как правило, проектируется танк под двигатель, а не двигатель под танк.
И Т-55, и Т-62 ведут свою "родословную" от Т-54. То есть, по существу оба этих танка это глубокая модернизация одной, исходной конструкции.

Answer 2

Это стандартная инженерная практика, позаимствованная у BMW еще до войны и использованная в производстве автомобилей КИМ (впоследствии - "Москвич") - если есть удачный продукт, его эволющия проводится путем "половинных" обновлений - при смене модели обновляется либо кузов, либо силовой агрегат, но не оба сразу.