Неужели можно есть такой испорченный сыр и к тому же считать его высшим произведением исскуства?

Answer 1

Можно.
Но по мне испорченный сыр с плесенью - это жуткая бяка. А отечественные сыры с плесенью имеют свойство часто портиться еще до истечения срока годности.