Чугун имет меньшую теплопроводность чем алюминий, то есть прогревается алюминевая сковорода равномерней

Question

на газовой комфорке чем чугун?
Задолбался я хочу сковородку хорошую но чугун говорят местами пережиает жрачку так как тепло не распределяется равномерно по дну сковороды

Answer 1

Чугунная сковородка всё равно лучше, это тебе скажу по практике. А алюминиевые соединения, накапливаясь в организме годами, нарушают работу мозга, способствуют развитию болезни Альцгеймера.

Answer 2

толстый пищевой нержавейко рулит

с толстым дном

люминий липнет, масло образует пленку, которая не позволяет люминию окислятся кислородом воздуха, его в результате окисляют пищевые жиры.