Надежный ли это способ фиксации. На валу есть пазы и в них ввинчиваются болты с ручками с двух сторон.

Answer 1

Если нужно дискретное перемещение, то отверстия в валу.
А для непрерывного лучше, например, резьба трапецеидальная и маховичок.
В тех же лабораторных штативах хватает хомута на гладкой стойке.
Зависит от поставленной задачи.