Почему когда за частицей наблюдают в квантовой механике - она меняет свойства?

Answer 1

Это не так. При наблюдений изменяются не свойства, а состояние (описываемое, например, волновой функцией) . Потому что наблюдение - это взаимодействие. Так что, ничего особенного. Просто в привычных нам масштабах взаимодействие может быть пренебрежимо слабым, а в квантовых - нет.

Answer 2

Потому что мы живём в компьютерной программе. И сверх компьютер, который обрабатывает наше естество, не справляется с мелкими деталями из-за недостаточной мощности. Требуется апгрейд.