как так происходит что с видео от мкс где реально люди работают в скофандрах и ходют перед илюминаторами

Answer 1

Не должна. В масштабах планеты её неровности незначительны, плюс ещё атмосфера. Так что да, с большой точностью приближения это почти идеальный шар, приплюснутый только слегка.

Answer 2

Вот и объясняй таким нюансы формы Земли в наглядном виде. : -)
На картинке в преувеличенном виде показано, что такое "геоид" и как он выглядит.

Хорошо, давай для тебя специально попробуем прикинуть как будет выглядеть модель на картинках, сделай его с соблюдением масштабов.

1. Экваториальный радиус 6378 км (округленно до км)
2. Полярный радиус 6357 км (опять округляем до км) .
3 Разность полярного и экваториального радиуса - 21 км.
4 Делаем модель Земли (глобус) с диаметром в 1 метр.
5. Тогда неровности на нем в масштабе будут порядка 3 мм.

Ну и чего на такой модели вы разглядите?
Ответ - ничего не разглядите и даже на глаз неровности и отклонения от идеальной шаробразной формы вы не заметите.
Поэтому и нарисовали вам в таком необычном, гротесковом виде. С учебно-познавательной целью нарисовали.

А некоторые принимают это близко к сердцу и сразу в бутылку лезут, мол дурят нас, правду скрывают, а ". официально Земля должна выглядеть так".