Можно ли сделать из блока питания на 5v-1A в 12v-0. 5A (минимум, хотелось бы больше силу тока) ?

Answer 1

Многие реализации БП имеют запас реальный мощности. И радиаторы можно добавлять. А ток вторичной обмотки и выпрямительного диода снизится, что тоже будет способствовать снижению тепловыделения.

Так что почти наверняка - можно.

Как переделать - это уже другой вопрос.

Answer 2

Если блок бестрансформаторный - без особых проблем. паяльник вруки, смотришь схему, паяешь и вуаля!
Если блок с трансформатором, то или:
1. Замени трансформатор и замени детали в стабилизаторе. (перестрой, если схема позволяет)
2. Перемотай трансформатор и замени детали в стабилизаторе. (перестрой, если схема позволяет)
3. Добавь преобразователь DC5-DC12

Но в любом случае "хотелось бы больше" не жди, а готовься к визиту птички обломинго.