Зачем горят на нефтяных вышках факела? Газ некуда девать?

Answer 1

Это попутный газ.
Газировку пил когда нибудь?
Пузырьки видел?

Ну вот и нефть в пласте под давлением находится. Когда поднимаем на поверхность естественно, что растворенные газы из неё начинают выходить.
Если этот газ (попутный называется, кстати) не удалить, то он элементарно затнет газовой пробкой нефтепровод и всё остановится. Перекачка нефти остановится.
Значить надо нефть дегазировать, а газ куда то девать.
Но его как правило мало, строить для такого количества установку для переработки (очистка, осушение, а также компрессор и газопровод - не всегда выгодно. Просто в атмосферу выпускать - не известно куда и сколько его ветер принесет и кто и при каких обстоятельствах его случайно подожгет и что из этого получится.
Поэтому безопасне газ сжигать в специальной факельной установке, где он тих-мирно, правда без особой пользы сгорает.
Сейчас создают автономные установки по переработке и сжижению попутного газа с последующей его транспортировкой автоцистернами-газовозами. Но не везде это окупается.

Answer 2

Там газ такого качества, и в таком количестве, что его проще сжечь, чем строить под него отдельный газопровод и транспортировать на материк.

Зимой они им греются сами, летом просто жгут.