Почему нет промежуточного устойчивого состояния между жидким и газобразным?

Answer 1

"Наличие критической точки ясно показывает, что нет принципиальной разницы между жидким и газобразным состоянием вещества. перейти от одного состояния к другому можно и другим способом, если одновременно с уменьшением объема сначала увеличивать, а затем уменьшать температуру. При этом вещество везде остается однородным и нельзя сказать, где вещество перестало быть газом и стало жидкостью. " Кстати, многокилометровые слои вещества в таком состоянии есть на планетах-гигантах. "На Юпитере нет твёрдой поверхности, и самый нижний уровень атмосферы — тропосфера — плавно переходит в водородный океан мантии. Чётких границ между жидкостью и газом не наблюдается, потому что температура и давление на этом уровне много выше критических точек для водорода и гелия" (Википедия)