А почему виэтой схеме именно двойной КПЕ и от общего провода идёт на исток транзистора Почему именно так?

Answer 1

Это так называемая ёмкостная трёхточка, где сигнал контура снимается с делителя, образованного двумя кондёрами, поэтому при перестройке сохраняют сотношение ёмкостей, потому-то и нужен спаренный КПЕ.

Answer 2

100 раз писано, учи элементарные законы и постулаты электроники, без них никогда не будешь понимать процессы в схемах, а без этих понятий какой смысл конструирования?