Почему многие люди не отличают дефис от тире?

Answer 1

Потому же, почему некоторые не отличают "а" от "о", а "и" от "е"; а некоторые ставят мягкие знаки и запятые везде, где им взбредет в голову. Слава путину, реформа образования в действии.

Answer 2

Не отличать друг от друга дефис и тире могут лишь те, кто не употребляет их при письме текстов, не выделяет интонациями в устной речи и совершенно не воспринимает при чтении, хотя они выполняют общую разделительную функцию.