Почему железо притягивается к любому полюсу магнита? Ведь по иде отталкивание тоже должно присутствовать

Answer 1

Обычный феромагнетик перемагничивается в магнитном поле.
Как бы сказать, мини-магнитики в составе вещества выравниваются по магнитным линиям, поэтому их южные полюса поворачиваются в сторону севера внешнего магнита. Так и притягиваются. Так что ключевое - это то, что эти магнитики могут как-то поворачиваться, видоизменяется (потому что основное - это то, что магнитные "домены" (области) разрастаются и уменьшаются) .
С электростатикой такое же явление - совпадающий заряд отталкивается, поэтому противоположный приближается и происходит притяжение.

Answer 2

Потому что железо не имет собственных полюсов. Оно просто легко намагничивается - и каждый раз в ту сторону, в которую направлено внешне поле. Поэтому реагирует одинаково с любой стороны магнита.
Можно оперировать классической моделью с "силовыми линиями". Железо - хороший проводник этих "линий". Намного лучший, чем воздух или вакум. Поэтому в присутствии железа силовые линии магнита охотно собираются к железу и стараются проделать как можно больший процент своего пути именно по железу. Но этот путь - тем короче, чем железо ближе к магниту, поэтому энергетически выгодно приблизить одно к другому. Можешь считать это притяжение проявлением "упругости силовых линий", они ведут себя как резинки.