Почему происходит поверхностное натяжение жидкости?

Answer 1

Поверхностное натяжение имет двойной физический смысл — энергетический (термодинамический) и силовой (механический) . Энергетическое (термодинамическое) определение: поверхностное натяжение — это удельная работа увеличения поверхности при её растяжении при условии постоянства температуры. Силовое (механическое) определение: поверхностное натяжение — это сила, действующая на единицу длины линии, которая ограничивает поверхность жидкости