Чем можно заменить натуральный желудочный сок, чтобы провести лабораторный опыт, йод подойдет или нет?

Question

мне важно знать, вот йод в воде видно, альтернатива есть какая, заране спасибо

Answer 1

Нет. Желудочный сок состоит в основном из кислоты соляной и ферментов. В аптеках раньше продавали искусственный пепсин но сейчас неизвестно. Если нужен максимально точный опыт, то при прочих заданных условиях идеально будет так: столовая ложка уксусной кислоты, два стакана кипяченой воды, столовая ложка глицерина или подсолнечного масла и две таблетки мезима в водном растворе, при постоянной температуре в 36 градусов и перемешивании. Впрочем, в домашних условиях можно ещё проще, например, для школьной лабораторной работы: кислота и кусочек мяса в баночку.