Подскажите господа, в каких случаях слово жареный пишется с двумя н, каково правило?

Answer 1

Зависит от формы глагола (глагол в НСВ, без зависимых слов: -н) , если же есть зависимые слова, то пишем -нн. Если в причастиях есть приставки, то также пишем -нн.

Answer 2

В русском языке существуют оба слова: прилагательное «жареный» и причастие «жаренный».

Выбор в их написании продиктует контекст. Давайте сравним:

жареный карп, жареная картошка, жареное яйцо;
жаренный на масле карп, жаренная на сковороде картошка, жаренное утром яйцо.