почему ядерный заряд с ракеты нельзя сбить чугуниевым большим листом подтащив его на пути падения бомбы?

Answer 1

Для этого сначала надо открыть такой элемент - чугуний.
А по существу. Нападающие тоже не дураки: бомбу взорвут не доходя до чугуния, скажем, на несколько метров. И вся эта затея с многотонным листом окажется напрасным трудом.

Answer 2

Надо знать точное место приземления БЧ. После разгона, перехватить БЧ, летящую со скоростью километры в секунду, очень сложно. А на ранней стадии до вершины параболы можно сбить или разболтать БЧ так, что она саморазрушится или даст значительный процент несрабатывания из-за разрушения капсулы ЯО.
Чугуниевый лист размером 2 км х 2 км и толщиной 2 метра кто будет таскать? Всего-то 0. 05 гигатонны.