Разрежьте сырую картофелину пополам и в одну их половинок на расстоянии 1-2 см воткните иголки.

Question

Иголки подсоедините к полюсам гальванического элемента. Пронаблюдайте за изменением цвета картофеля у иголок и сделайте вывод для каждого электрода (катода и анода) . Можно ли с помощью этого метода выявить наличие нитратов в картофеле?
Около анода картофелина потемнела, около катода выделилась жидкость.

Answer 1

Наличие нитратов такой способ не определяет потому, что вы видите всего-лишь реакцию Крахмала на действие электрического тока. Но Дилетанты уверены в обратном и делятся " своими сомнительными познаниями" со всеми подряд. И не "потемнела", а "позеленела". Интересно почему именно так меняется цвет картофелины? Эти ребята ВСЁ знают. Вот пусть и ответят также убедительно, как я .