Химические составы и формулы масел:

1 ответ

0 голосов

Все эти масла представляют собой сложные смеси триглицеридов, преимущественно полиненасыщенных жирных кислот. Кроме того, есть в них липидные (то есть жирорастворимые, нерастворимые в воде) компоненты иной химической структуры, в первую очередь придающие им вкус и аромат.
О "химической формуле" применительно к смесям говорить не имет смысла.